El flan de melocotón es un delicioso postre que seguramente deleitará a tus invitados. Su suave textura y sabor dulce lo convierten en una opción perfecta para poner el broche de oro a cualquier comida. En este artículo, te presentaremos una receta paso a paso para que puedas hacer un flan de melocotón espectacular y garantizar el éxito en tu mesa.
Para comenzar, aquí tienes la receta de flan de melocotón:
Ingredientes:
– 1 lata de melocotones en almíbar
– 1 lata de leche condensada
– 1 lata de leche evaporada
– 4 huevos
– 200 gramos de azúcar
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
Paso 1: Preparación del caramelo
Comienza por preparar el caramelo que cubrirá la base del flan. Para ello, coloca el azúcar en una cacerola a fuego medio y deja que se derrita lentamente. Asegúrate de revolver constantemente para evitar que se queme. Cuando el azúcar se haya convertido en un líquido dorado y sin grumos, viértelo rápidamente en el molde para flan, asegurándote de cubrir toda la base. Deja que se enfríe y solidifique.
Paso 2: Preparación de la mezcla de flan
En un tazón grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación, añade los melocotones en almíbar y tritúralos con una batidora hasta obtener un puré suave. Agrega el puré de melocotón a la mezcla de flan y revuelve nuevamente.
Paso 3: Horneado del flan
Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde previamente preparado. Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo dentro de una bandeja para horno más grande. Llena la bandeja con agua caliente hasta cubrir aproximadamente la mitad del molde para flan. Esto se conoce como baño María y ayudará a que el flan se cocine de manera uniforme.
Luego, coloca la bandeja con el flan dentro del horno precalentado a 180 grados Celsius. Hornea durante aproximadamente una hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro del flan, este salga limpio. Una vez que esté listo, retira el molde del horno y déjalo enfriar completamente a temperatura ambiente.
Paso 4: Desmolde y servir
Una vez que el flan esté completamente frío, es el momento de desmoldarlo. Pasa un cuchillo por los bordes del molde para ayudar a despegar el flan. Coloca un plato grande encima del molde y, sosteniendo ambos con firmeza, da la vuelta rápidamente para que el flan caiga en el plato. Retira el molde con cuidado y voilà, tendrás un hermoso flan de melocotón listo para servir.
Puedes decorar el flan con rodajas de melocotón fresco o agregar un poco de crema batida en la parte superior para realzar su presentación. ¡Ahora sí estás listo para sorprender a tus invitados con este exquisito postre!
En conclusión, el flan de melocotón es una deliciosa opción para consentir a tus invitados. Con esta receta paso a paso, podrás preparar un flan de melocotón espectacular que seguro será todo un éxito en tu mesa. No dudes en probar esta receta fácil y casera de flan de melocotón, y disfruta de un dulce postre que deleitará a todos. ¡Buen provecho!
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